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Posts etiquetados ‘huertos’

Cuando se planifica el cultivo de un huerto ( e insisto, la horticultura es predecesora de la jardinería) nos podemos guiar por libros, consejos de los vecinos y por la experiencia acumulada. Cada pocos años y debido al estudio de la agronomía salen tendencias, nuevas formas de cultivo y teorías si bien muchas ya [...]

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La primavera está llamando con premura, quedan las últimas heladas de marzo, las lluvias de abril pero los días han crecido , más horas de sol signiifcan más horas de desarrollo, de manera que en el huerto podemos empezar a cultivar algunas especies, algunas habas de mayo, brecol, coles, lechugas, guisantes, cebollas y pimientos son [...]

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Cocineros y jardines.

Los jardines son en cierto modo huertos, dado que las plantas que lo forman se cultivan, requieren de unos cuidados y un entorno similar al de hortalizas, verduras y  frutas, cuyo esplendor puede competir muchas veces con la más exótica de las especies. Hay en la tradición culinaria de todas las culturas una íntima relación [...]

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